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無(wú)菌“凈”界,一塵不染
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十萬(wàn)級食品無(wú)菌冷卻車(chē)間

2018-3-28 20:13:201323

工程簡(jiǎn)介

潔凈工程-食品無(wú)菌車(chē)間的風(fēng)淋室:

潔凈房風(fēng)淋室是現代工業(yè)潔凈廠(chǎng)房中必不可少的潔凈配套設備,它能去除人和物表面的塵埃,同時(shí)又對風(fēng)淋室兩側的潔凈區和非潔凈區起到了緩沖與隔離的作用。該設備廣泛應用于食品、醫藥、生物工程及精*電子等領(lǐng)域。潔凈廠(chǎng)房風(fēng)淋室分為“普通型和聯(lián)鎖型”兩類(lèi)。普通型采用手動(dòng)啟動(dòng)吹淋的控制方式,個(gè)別操作者會(huì )選擇“不經(jīng)過(guò)吹淋就離開(kāi)”的逃避方式。這使得潔凈車(chē)間潔凈區的空氣潔凈度難以保證,甚至可能會(huì )影響到產(chǎn)品質(zhì)量。

食品無(wú)菌車(chē)間潔凈室內,在動(dòng)態(tài)情況下,細菌及塵埃的*大發(fā)生源是操作者,當操作者進(jìn)入無(wú)菌房潔凈室之前,*須用潔凈空氣吹淋其衣服表面附著(zhù)的塵埃顆粒。




食品無(wú)菌凈化車(chē)間操作需注意的事項:

無(wú)菌凈化是根據GMP在藥品生產(chǎn)中的經(jīng)驗,為了確保食品的質(zhì)量,對生產(chǎn)食品的環(huán)境中的空氣塵埃粒子和細菌進(jìn)行過(guò)濾清除而達到凈化的目的。

1、食品無(wú)菌室嚴格無(wú)菌操作,防止微生物污染;操作人員進(jìn)入無(wú)菌室應先關(guān)掉紫外燈。

2、食品凈化車(chē)間應設有無(wú)菌操作間和緩沖間,無(wú)菌操作間潔凈度應達到10000級,室內溫度保持在20-24℃,濕度保持在45-60%。超凈臺潔凈度應達到100級。

3、潔凈車(chē)間無(wú)菌室應保持清潔,嚴禁堆放雜物,以防污染。嚴防一切滅菌器材和培養基污染,已污染者應停止使用。

4、潔凈車(chē)間無(wú)菌室應定期用適宜的消毒液滅菌清潔,以保證無(wú)菌室的潔凈度符合要求。

5、需要帶入潔凈車(chē)間無(wú)菌室使用的儀器、器械、平皿等一切物品,均應包扎嚴密,并應經(jīng)過(guò)適宜的方法滅菌。

6、工作人員進(jìn)入潔凈車(chē)間無(wú)菌室前,*須用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在緩沖間更換專(zhuān)用工作服、鞋、帽子、口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手),方可進(jìn)入潔凈車(chē)間無(wú)菌室進(jìn)行操作。

7、潔凈車(chē)間無(wú)菌室使用前*須打開(kāi)無(wú)菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上,并且同時(shí)打開(kāi)超凈臺進(jìn)行吹風(fēng)。操作完畢,應及時(shí)清理無(wú)菌室,再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。

8、供試品在檢查前,應保持外包裝完整,不得開(kāi)啟,以防污染。檢查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。

9、凡帶有活菌的物品,*須經(jīng)消毒后,才能在水龍頭下沖洗,嚴禁污染下水道。



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